Con il Patrocinio del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, LA PRIMULA di San Quirino (PN) ha assunto un ruolo di primo piano nella X edizione della Cucina Italiana nel Mondo con tema “Cucina italiana tra salute, cultura e innovazione”, un appuntamento che celebra l’eccellenza e la tradizione culinaria italiana a livello globale.

Lo chef stellato Andrea Canton con il suo staff ha presentato ai cento futuri cuochi, in collaborazione con l’Accademia della cucina di Metro, Gastronometro, alcuni piatti iconici della tradizione friulana.
 
Le parole dell’on. Emanuele Loperfido: “Scelta lodevole da parte della Console Elena Clemente (anch’essa Pordenonese) del ristorante stellato LA PRIMULA, interprete moderno della nostra cucina, capace di esportare nel mondo il meglio della gastronomia locale, del sentimento di appartenenza in cui mi sono ben identificato. Viaggiamo molto, ma Pordenone e tutto il territorio sono sempre nei nostri pensieri ed è giusto esserne a tutti gli effetti fieri ambasciatori. Con grande orgoglio italiano e ovviamente pordenonese, l’iniziativa ci ha ben trasmesso il messaggio di ciò che la cucina italiana - candidata a patrimonio dell’UNESCO - porta con sé: gusto, cultura, salute, innovazione nella tradizione. Un patrimonio già riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, ma che dobbiamo continuare a valorizzare e promuovere”

Un doveroso ringraziamento al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, alla Console Generale Elena Clemente e all’on. Emanuele Loperfido Segretario Commissione Esteri e membro della Delegazione Italiana OSCE PA.

Fonte: Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale